Mild rebell med pollen i nesa
– mat som kiler immunforsvaret
Jeg elsker mat. Og jeg elsker å nyte livet. Men jeg har også et immunforsvar som plutselig bestemmer seg for å kjøre fullt korps hver gang pollenet kommer på banen. Hvis du kjenner deg igjen, les videre. Dette er ikke en moralpreken – dette er overlevelse med stil.
Fra medisiner til mjødurt
Jeg har hatt allergi hele livet. Over 50 år med piller, nesespray og øyedråper. Det var normalen – helt til jeg for ca. tre år siden bestemte meg for å slutte med alt. Ikke fordi jeg plutselig ble kurert, men fordi jeg ville gi kroppen min en sjanse til å takle ting selv. Og vet du hva? Det går bedre nå enn før. Ja, jeg nyser litt. Øynene renner i korte perioder. Men jeg har det bedre totalt sett – og jeg føler meg friere.
Hva bør du egentlig unngå?
Vel, la oss være ærlige. Det er nettopp de tingene vi elsker som ofte får kroppen til å tenne på alle plugger:
Mat som kan fyre opp betennelse:
Sukker og hvite bakevarer: Vi vet det. De er trøstemat. Men kroppen blir ikke trøstet – den blir provosert.
Vegetabilske oljer (som solsikke-, soya- og maisolje): Skjult i det meste av ferdigmat.
Ultraprosessert mat: Pølser, posemat, kjeks, “sunne” barer. Alt som høres praktisk ut og har lang holdbarhet.
Gluten (for noen): Ikke fordi det er trendy å unngå det, men fordi det faktisk kan trigge en betent kropp.
Melk fra ku: Ikke alle reagerer, men for mange er dette en skjult kruttpakke.
Alkohol: Beklager, men et glass vin under pollentoppen er som å helle litt rød bensin i motoren.
Mat med høyt histamin: Som vellagrede oster, spekemat og eddik. Nam, men au.
"Men Trine... du elsker jo alt dette!"
Jada. Jeg er den som gjerne kombinerer spekeskinke, blåmuggost og et glass vin mens pollenskyen ligger som en gardin utenfor. Derfor måtte jeg finne løsninger som ikke drepte livsgleden.
Smarte bytter som funker:
Bytt rødvin med naturvin eller en lav-histamin hvitvin.
Velg mozzarella, geitost eller brie i stedet for langlagret ost.
Surdeigsbrød eller ekte rugbrød i stedet for loff og baguett.
Kokosolje og olivenolje i stedet for margarin og frøoljer.
Geitemelkprodukter i stedet for ku – mildere for tarmen.
Søtpotet, blåbær, laks og gurkemeie – maten som roer istedenfor å hisse opp.
Og ikke glem urtene:
Mjødurt og nesle er som en beroligende klem for kroppen i kaos. Litt tinktur i vann, eller en kopp te – og det føles nesten som kroppen sier: "Åja, det var dette vi trengte."
Pust med nesa – alltid
Nesepust er en av de enkleste, men kraftigste måtene å støtte kroppen på – særlig under pollensesongen:
Den filtrerer og fukter lufta, og holder pollen unna lungene.
Den roer ned nervesystemet, mens munnpust aktiverer stress.
Den produserer nitrogenoksid, som styrker immunforsvar og blodsirkulasjon.
En enkel vane, stor effekt. Så lukk munnen, trekk pusten gjennom nesa, og kjenn forskjellen.
Så hva er poenget?
Du trenger ikke leve på ris og dampet blomkål. Du kan spise godt, kose deg, nyte – og samtidig gi kroppen en pause. Små grep kan gi stor lettelse. Og du, det er lov å skeie ut. Bare ikke hver dag i juni.
Hilsen en mild rebell med bjørkestøv i nesa og mjødurt i glasset.
Lytt også til min podcast Episode #131 Allergi
Jeg kjøper tinkturer hos Margit Vea
